Фестиваль «Русская Каша»

Управление потребительского рынка департамента экономического развития администрации города Белгорода.

5 августа 2015 года в честь 70-летия Победы в Великой Отечественной войне и 72-й годовщины освобождения Белгорода от немецко – фашистских захватчиков администрацией города был проведен Фестиваль солдатской каши, в ходе которого был установлен рекорд России на самое большое количество солдатской каши, приготовленной на одном мероприятии (1945 кг) и роздано 7070 порций гостям и жителям города.

С целью возрождения национальных традиций русской кухни и развития гастрономического туризма 5 августа 2016 года в День города в парке Победы прошел масштабный Межрегиональный кулинарный фестиваль «Русская Каша».

Программа фестиваля:

1.Сценическая площадка:

• шоу и викторины,
• концертная программа,
• народные гуляния,
• выступление кавер группы «Дебош»,
• Флеш-моб "Если нравится-ТАНЦУЙ!"
• трансляция мероприятия в режиме реального времени.

2. Площадка «Машина каша»:

• работа аниматоров,
• работа ростовых кукол,
• театрализованное представление,
• приготовление овсяного печенья.

3. Площадка «Лепим, творим, малюем» (мастер-классы ремесленников):

• гончарные изделия,
• изделия из дерева,
• роспись (ложки, тарелки, горшочки),
• изготовление народной куклы «Кукла каша», «Зерновуха», «Кукла богач»,
• ярмарка (продажа сувенирной продукции),
• торговые лавки.

4. Приготовление каши:

• приготовление не менее 31 вида каши из 15 видов круп,
• установка рекорда на самое большое количество видов каши,
• угощение гостей праздника кашей,
• мастер-классы от поваров.

5. Установка памятного объекта:

• установка памятного объекта – военно – полевой кухни, которая стала символом фестиваля «Солдатской каши», прошедшего в прошлом году.

6. Взлет воздушного шара:

• взлет воздушного шара с символикой фестиваля «Русская Каша» совместно с участниками фестиваля «Небосвод Белогорья».

Возрождение национальных традиций русской кухни и развитие гастрономического туризма в России.

Проект реализуется уже второй год и становится традиционным.

В него вовлечены предприятия общественного питания районов Белгородской области и регионов ЦЧР.

В 2015 г. фестиваль охватил свыше 10 тысяч человек.

В 2016 г. фестиваль охватил свыше 20 тысяч человек.

Аудитория праздника: жители Белгорода и Белгородской области, а также гости из регионов ЦФО, Москвы, Санкт -Петербурга и даже  из Франции. 

• установление нового национального достижения в номинации "Самое большое количество видов каши, представленных на одном мероприятии".Представлено 56 наименований каш, из них: молочных-13; с мясом-22; с субпродуктами-4; с рыбой-1; с овощами, фруктами и ягодами-16. Для приготовления каш использованны 15 наименований круп,
• разработка событийных туров на фестиваль,
• размещение статей в СМИ регионального и федерального уровня о фестивале,
• охват населения более 20 тысяч человек,
• развитие событийного и гастрономического туризма,
• возрождение исконно – русских кулинарных традиций,
• укрепление межрегиональных связей,
• продвижение положительного имиджа региона, как развитой аграрной столицы России,
• создание и продвижение новых брендов,
• популяризация туристических возможностей города,
• развитие туристской инфраструктуры города.