В рамках юбилейного проекта «Российской газеты» «Литературное варенье» в Костромской области, в музее-заповеднике «Щелыково» прошел красивый усадебный праздник «Варим литературное варенье». На зеленой поляне перед домом драматурга Александра Островского разместился летний шатер, в котором хозяйка усадьбы на глазах у публики сварила около десяти литров изысканного лакомства.

- Рецепт особенного крыжовенного варенья на вишневой воде мы нашли в старинных книгах, которые хранятся в фондах нашего музея. Главный секрет нашего варенья - в вишневом отваре. Листья вишни для этого отвара мы собирали с деревьев, растущих на месте фруктового сада, который существовал при Александре Николаевиче Островском, - рассказала научный сотрудник музея «Щелыково» Елена Цветкова, исполнившая на празднике роль хозяйки усадьбы. В старинный рецепт варенья, найденный в поваренной книге 1809 года, современные кулинары добавили нотку пикантности, дополнив состав лакомства стручком натуральной ванили и цедрой лимона. Благодаря им щелыковское варенье пробрело изысканный вкус и аромат.

Для гостей, приехавших на праздник из Москвы, Воронежа, Костромы, Нижнего Новгорода и Кинешмы, сотрудники музея организовали веселую викторину на лучшее знание произведений русских писателей, в которых упоминается процесс варки варенья. Главные эрудиты получили сладкие призы. С детьми и взрослыми аниматоры, среди которых оказалась Снегурочка, провели веселые игры. Всех желающих научили играть в старинную развивающую игру «серсо», которую очень любили дворянские дети. Всех посетителей торжества хозяева угощали ароматным чаем со свежесваренным вареньем, пряниками и баранками.

Специально для праздника сотрудники музея-усадьбы «Щелыково» организовали экспресс-выставку кухонной утвари и столовой посуды 18-19 веков, а также провели экскурсионные туры по дому-музею знаменитого драматурга, где он частично или полностью написал 19 из 50 своих пьес, среди которых - «Гроза», «Бесприданница», «Снегурочка», «Горячее сердце» и многие другие.

Готовое варенье участники праздника разложили по банкам с фирменными этикетками «Сварено в Щелыково» и передали в благотворительный фонд «Открыть мир», помогающий детям с аутизмом. Как рассказала руководитель фонда Анна Добрецова, за время праздника удалось собрать 9100 рублей.

Справка:

Организатор проекта: Воронежский филиал «Российской газеты»

Генеральный партнер проекта: Национальная премия в области развития общественных связей «Серебряный Лучник» www.luchnik.ru

Информационный партнер проекта: Портал Год Литературы.РФ www.ГодЛитературы.РФ

Партнеры проекта:

• Премия в области событийного туризма "Russian Event Awards
• Интернет-издание по туризму, отдыху и путешествиям «ЖИВАЯ КАРТА РОССИИ»
• Компания "Пирелли"