Здесь начали производить французский лакто-бактериальный сыр по древним французским ремесленным технологиях 400-летней давности. Готовят его из парного молока ручной дойки от собственных коров и коз, которые пасутся на заповедных лугах междуречья Дона и Паники. Наш сыр не имеет аналогов в России и поистине уникален. Это элитарный продукт, созданный в эксклюзивных условиях.

В кооперативе «СЫР- БОРев МАСЛОВКА» производят около 20 сортов сыра в числе которых «Козья морда». «Мистраль», «Золотой слиток». Все они уже полюбились любителям сыров со всех уголков нашей страны и за ее пр6еделами. Французский сыр из Липецкой деревни посетил даже свою историческую родину, где был представлен послом России во Франции Александром Константиновичем Орловым и министром сельского хозяйства Александром Николаевичем Ткачевым французским сенаторам и сыроделам.

Да и само аппетитное название деревни Масловка вновь наполняется смыслом так как здесь производят подсолнечное и сливочное масло. Это маленькое ремесленное хозяйство недавно отмечено Российской национальной премией «Культурное наследие» за возрождение культурных традиций Русского земства и ремесленного сыроделия, а Владимир Борев был принят во Французскую Гильдию сыроделов-ремесленников. Масловская мануфактура Член «Союза сыроваров России» и «Гильдии сыроделов России».

Гастрономический и агротуристический потенциал деревни очень велик. Сегодня жители всей страны и близ лежащих городов приезжают в Масловку чтобы увидеть жизнь настоящего деревенского мануфактурного производства, посетить музей сыра, посмотреть животных, содержащихся на ферме, произвести дегустацию натуральных сыров. Здесь всегда рады гостям!

Экскурсия в деревню Масловка с дегустацией - состоит из посещения фермы, осмотра производства сыров, дегустации двадцати основных видов продукции включая масло подсолнечное, масло сливочное, сыры коровьи, сыры козьи, сыры десертные. шоколадные конфеты с сырной начинкой, жидкий сыр. Экскурсия по дому - музею французского сыра и ферме длится 1,5-2 часа стоимость посещения на одного человека - 400 рублей.

Вся продукция, предлагаемая на дегустацию, находится в продаже непосредственно в нашей лавке, существуют многочисленные варианты подарочных наборов в оригинальной сувенирной упаковке из натуральных материалов - дерево, глина, лоза. В продаже есть так же сопутствующие продукты - мед, подсолнечное масло холодного отжима, приготовленное из не жаренных семечек, сливочное масло от наших коров, Иван чай и другие целебные напитки из наших трав.

Более подробную информацию можно получить на сайте www МАСЛОВКА.РФ