По данным Краснодарского краевого Комитета по статистике на предприятиях курортно-туристического комплекса края работает 87,5 тысяч человек. Всего в сфере обслуживания туристов занято 210 тысяч человек или почти 10% экономически активного населения региона. Причем только за последние два года численность работающих в отрасли возросла на 4,7 %. Кадры для туризма в крае готовят 83 учебных заведения. Однако зачастую руководители и специалисты сетуют на оторванность теоретической подготовки студентов от реальных требований жизни, а преподаватели вузов - на сложности с организацией полноценной практики. Кроме того, ощущается острая нехватка квалифицированных кадров «следующего звена» - горничных, портье, официантов, экскурсоводов и т.д. Учитывая все эти обстоятельства, руководство края и Кубанский государственный университет приняли решение о создании в Краснодаре Кубанской академии сервиса.
В академии организуется три уровня подготовки: начальное профессиональное образование по специальностям «горничная», «консьерж», «сестра-хозяйка», «официант», «бармен», «сомелье»,
«руководитель туристического маршрута», «экскурсовод», «администратор клуба, салона»; среднее специальное профессиональное образование на базе 11 классов по специальностям «организация обслуживания в гостиницах и туристических комплексах», «туризм», «организация обслуживания в общественном питании», «менеджмент в индустрии гостеприимства», «правоведение», а также высшее профессиональное образование по специальности «менеджмент организации» (менеджмент гостеприимства). Предусмотрены платная и бюджетная формы обучения.
Контактные телефоны в Краснодаре (8612) 69-95-80, 96-95-30.