15 июля 2005 года на Соловках открылось новое кафе, созданное Соловецким РАйПО.

Все в этом кафе, начиная от необычного дизайна и заканчивая ассортиментом, будет для Соловков в новинку. Современный интерьер, витражи, преобладание летних тонов создают в помещении солнечную атмосферу. Соловки, с их холодными цветами серого камня и белых ночей, особо нуждаются в таком теплом и уютном месте. Тем более зимой, когда на Соловках ночь длиннее дня.

Новое кафе – безалкогольное. В ассортименте сортовые чаи, кофе, блины с различными начинками, мороженое, коктейли. Главная изюминка – это чай с травами из Ботанического сада Соловецкого музея.

Кафе рассчитано на 26 мест. Но летом посетители смогут угоститься чашечкой соловецкого чая и за столиками на летней площадке под открытым небом.