С 26 по 28 сентября в Ялте пройдет II Европейский конгресс сельского туризма. Девиз конгресса - "Развитие и интеграция через сельский туризм". Его организаторами выступили Европейская федерация сельского и фермерского туризма EuroGites, Союз содействия развитию сельского зеленого туризма в Крыму, Национальная туристическая организация, АВЕ консалтинг (Киев).
В программе мероприятий пленарные заседания, "круглые столы", пресс-конференции, презентации участников конгресса. В ходе конгресса планируется обсудить проблему устойчивого развития сельского туризма, роль сельского туризма в процессе интеграции в европейское сообщество и другие.
Одновременно с конгрессом в Ялте будут проходить выставка-ярмарка сельского туризма "Чарiвна Украина" и фольклорный фестиваль. Участники конгресса во время трехдневной экскурсии ознакомятся с объектами сельского зеленого туризма в Крыму. В работе форума примут участие владельцы сельских усадеб, фермеры, субъекты предпринимательской деятельности, работающие в сельском хозяйстве, туризме и смежных отраслях.
В ходе конгресса планируется также провести IV Международный фестиваль вина и профессионального мастерства "ВИНОФЕСТ 2005", в рамках которого запланированы праздник молодого вина - 2005; IV Всеукраинский конкурс сомелье; конкурс"Бармен -2005" (для юниоров и профессионалов), а также VIP-дегустация "Ком иль фо" от Школы сомелье, VIP-дегустация коллекционных вин Украины и других винодельческих регионов мира. Будут организованы конкурс "Лучшая презентация винокомпании", стилизованное "Бармен-шоу", театрализованное "Коктейль-шоу". На фестивале будут представлены вина, крепкие напитки, бондарная посуда, холодильное оборудование для продажи вин в ресторанах, барах, специализированные издания, компании-дистрибьютеры, винзаводы и винодельческие предприятия.
Европейская федерация по сельскому зеленому туризму объединяет 20 стран для совместного продвижения своего продукта - "отдых на селе" - на туристическом рынке. С 17 мая 2003г.в организацию вошел и Крым.
Сельский туризм появился в Европе в пятидесятых годах, когда жители мегаполисов охотно стали приезжать в село, чтобы отдохнуть от напряженной жизни в городе, пообщаться с природой, насладиться тишиной и покоем деревенской жизни, набраться новых сил для дальнейшего труда. Они останавливались на фермах, в сельских гостиницах, летних пансионатах, где можно было ночевать на сеновале, питаться экологически здоровой пищей, кататься на лошадях и ловить рыбу.