В последние несколько лет в Екатеринбурге наблюдается стремительное развитие ресторанно-гостиничного комплекса. Очевидно, что в ближайшее время это развитие станет еще более интенсивным,— сообщила на всероссийской конференции директор Уральского института туризма Ольга Пирогова. По ее словам, в Екатеринбурге четко отслеживается тенденция постоянного повышения качества ресторанно-гостиничного сервиса и расширение этого рынка. Поток туристов в уральскую столицу, по мнению Ольги Пироговой, будет увеличиваться и соответственно будет развиваться ресторанно-гостиничный бизнес.
«Сейчас в городе множество частных отелей, отличных гостиниц международного класса, ресторанов. Есть даже специально построенные гостиницы на продажу. Еще пять лет назад нельзя было себе такое представить. Два года назад я была на туристической выставке в Москве. Наши проспекты о Екатеринбурге и Свердловской области разобрали за полтора часа. Интерес к уральской столице просто колоссальный»,— отметила Ольга Пирогова.