Предприятия питания и гостиничного бизнеса Дальнего Востока посоревнуются за получение региональной премии «Дальневосточное Гостеприимство». Организаторами этой премии выступили: Дальневосточная ассоциация рестораторов и отельеров и ресторанное агентство «Анонс», при поддержке Федерации рестораторов и отельеров России, администрации Приморского края и администрации Владивостока, российского информационно-выставочного проекта «ПИР».
Как сообщил один из организаторов конкурса - президент Дальневосточной ассоциации рестораторов и отельеров ресторанного комплекса "Анонс" Роман ИВАНИЩЕВ, региональная премия «Дальневосточное гостеприимство» - первая некоммерческая премия на Дальнем Востоке, созданная профессионалами индустрии. Гарантом ее объективности, справедливости и не ангажированности является факт, что лауреаты и лидеры индустрии определяются народным голосованием, а затем утверждаются экспертным советом, в состав которого входят ведущие рестораторы и отельеры региона, административные структуры, профессионалы индустрии гостеприимства и СМИ.
На первом этапе, в течение оценочного периода идет работа по определению лидеров в индустрии, несколько серьезных региональных СМИ ведут мониторинг мнений и собирают данные голосования своей аудитории. Экспертный совет проводит экспертизу результатов голосования и работу по отбору наиболее интересных индустриальных новаций, революционных концепций в питании и гостеприимстве, технологических достижений, наиболее качественных проявлений в сервисе и формирует круг дипломантов (не более 3 по каждой номинации). Лауреаты по номинациям определяются на втором этапе тайным голосованием.
Быть номинированным на премию может каждый, кто считает, что его компания или он сам внесли существенный вклад в развитие отрасли (и решит пройти этап общественного голосования) или будет выдвинут на голосование экспертным советом. Церемония награждения Региональной Премией «Дальневосточное Гостеприимство 2006» состоится 28 января 2007 года, на которую будут приглашены VIP-персоны, специалисты Администрации края и города, ведущие рестораторы и отельеры, поставщики индустрии, журналисты. Церемония подведет итоги годовой деятельности Дальневосточной Ассоциации рестораторов и отельеров и индустрии гостеприимства в целом. Она пройдет в формате Гала-ужина под общим названием - «Большая премиальная дегустация».