Описание туристского маршрута «Культура и история Дагестана: от Дербента до Гуниба»

Туристический маршрут «Культура и история Дагестана от Дербента до Гуниба» начинается с Дербента - одного из древнейших и красивейших городов России. Его история теряется во мраке веков, но, выстояв перед безжалостными ураганами времени, вопреки многочисленным разрушениям, Дербент во многом сохранил свой облик до наших дней. Его историко-культурное и природное наследие - великое чудо света, повергает человека в изумление и благоговейный трепет. Немного городов в мире обладает таким редким и целостным скоплением памятников истории и архитектуры древности, дошедших до нас в сохранности. Архитектурные памятники города Дербента - настоящий источник знаний. По ним можно прочесть историю города. Узнать о трагических и радостных событиях, познакомиться с судьбами великих и простых его горожан, увидеть взаимосвязь времен, проникнуться уважением к его народу, явившему собой прекрасный пример бесконечного стремления человечества к вершинам совершенства. Архитектурные памятники города - чудеса рукотворные, воплотившие в себя, по меньшей мере, двух тысячелетий этап человеческой истории от самых ранних предметов албанского (античного) периода до новейших достижений современного зодчества. Магальная часть города: Дом-музей А. Бестужева-Марлинского; Старинная восточная баня у Килиса - мечети (мужская); Соборная мечеть города Джума-мечеть, построенная в начале тринадцатого века, входит в пятерку самых древних мечетей мира; Девичья баня; Музей истории мировых культур и религий; Церковь Святого Всеспасителя (Сурб Аменапркич) - Армянская церковь; Синагога Келе-Нумаз; Церковь Покрова Пресвятой Богородицы; Музейный комплекс «Дом Петра I» – все это живое воплощение старины. Драгоценным алмазом в сокровищнице дербентского наследия является архитектурный ансамбль - цитадель «Нарын-кала». Эта величественная твердыня из камня, сооруженная в труднодоступном месте, была призвана символизировать могущество обитавших в ней властителей, демонстрировать непререкаемость власти и внушать страх. Пройдитесь по древней земле цитадели, и вы ощутите свою сопричастность к окружающему волшебному миру, соприкоснетесь с чудом нашего времени, почувствуете холодок его дуновения, услышите застывшую в камне музыку, звуки которой пробудят в вашей душе радугу чувств. С цитадели Нарын-кала открывается чудесный вид на город: живописная древняя часть с его узкими улочками, куполами мечетей, новыми приморскими микрорайонами, бескрайними просторами Каспийского моря, причудливой зеленью виноградников. Крепость Нарын-кала, подобно машине времени, перенесет вас в иные эпохи, миры, а знакомство с историко - архитектурными памятниками г. Дербента оставит неизгладимое впечатление, и еще долго вас не будет покидать.

В Дербенте есть возможность погрузится в гастрономическую культуру народов южного Дагестана – традиции, обычаи, национальные блюда лезгин, табасаранцев, азербайджанцев. Совершить экскурсии на Дербентский завод коньячных вин и Дербентский коньячный завод с дегустацией продукции.

В Дербенте производятся коллекционные вина и коньяки, до сих пор ткутся искуснейшие ковры. Это город, где вы попробуете вкуснейшие блюда национальной кухни – плов, долма, где печется уникальный хлеб и готовится удивительных свойств айран. Где вы сможете попробовать такое, например, национальное блюдо, как чуду с полбу зеленью или тыквой, а потом долго будете скучать по этому дивному лакомству. Только здесь вы сможете попробовать уникальный суп из красной чечевицы и угоститься виноградом оттенки вкуса, которого больше не встретите нигде. Только здесь у в любой уютной чайхане коими наполнены Дербент, вы встретите волшебную атмосферу душевного тепла и давно забытого дружеского расположения «просто так», от элементарного ощущения полноты и гармонии жизни. Вам предложат чай из армуда – специального кувшинообразного стеклянного стаканчика. Благодаря форме, напоминающей силуэт восточной женщины, чай в стакане дольше остается горячим, не теряет вкуса и аромата. И конечно, угостят изумительными на вкус дербентскими сладостями.

Дербент прекрасен. Здесь таинственно, интересно, непредсказуемо. Отдых, проведенный в Дербенте, останется в памяти на всю жизнь.

Далее по маршруту туристы перемещаются на север Дагестана в Гунибский район, где первый день они посетят селение Гуниб и его многочисленные природные и историко-культурные объекты туристского показа, на второй день им будет предложено три варианта программы по желанию (аулы Карадах-Корода; аулы Салта-Кегер; аулы Чох-Согратль).

Итак, один из красивейших мест в Дагестане по праву считается Гунибский район. Природа щедро наградила этот уголок живописной природой, мягким климатом, обилием солнца и чистым воздухом. Природа этого района сохраняется в ботаническом саду Гунибского плато.

Архитектура селений Гунибского района представляют собой яркие образцы традиционной, террасообразной, плотной застройки горных селений. С высоты птичьего полета яркие крыши дагестанских аулов выглядят, словно палитра красок, брошенная на изумрудные луга Гунибского плато.

Гунибское плато является одним из наиболее известных памятников природы Дагестана. Тут изумительно красивые березовые рощи, яркие ковры альпийских лугов, грохочущие водопады, таинственные пещеры, множество удивительно интересных исторических памятников. Здесь более 300 солнечных дней в году. Возможность пользоваться дарами природы круглый год ставит Гуниб в ряд лучших климатических курортов страны. С высот Гуниба открывается сказочная панорама на внутренний и высокогорный Дагестан. Поэтому не случайно Гуниб привлекал таких мастеров кисти, как Айвазовский, академик Горшельд, Рубо, Лансаре и др. Гуниб вызывал восхищение и мастеров слова Н. Тихонова, Н. Павленко, В. Луговского, Расула Гамзатова.

Гунибская крепость

Побывать в старинной крепости на месте, где велись сражения, и шла ожесточенная война, побродить по руинам и послушать удивительные истории – вот оно путешествие для настоящих искателей приключений. В Дагестане есть такое место, от посещения которого останутся непередаваемые эмоции, ведь это не просто останки прошлой эпохи, это многовековое наследие и память о великих событиях.

Гунибская крепость была построена царскими войсками на горе, возвышающейся над Гунибом, после того, как 25 августа 1859 года Шамиль сдался в плен, а через три года начато строительство гунибской крепости с двумя воротами. Спустя 12 лет 11 сентября 1871 года, император России Александр II посетил Гуниб. И проезжая из Гунибской крепости в Верхний Гуниб, подъехав к верхним воротам крепости, государь принял рапорт и, получив отрицательный ответ на вопрос, имеют ли эти ворота названия, государь приказал верхние ворота именовать «Шамилёвския», а нижние ворота «князя Барятинского».

Крепостная стена находится сверху, над поселком, чтобы защитить от набега из глубины гор. Стена сохранилась сравнительно неплохо, а виды от верхних ворот открываются просто завораживающие.

Царская поляна   

Легенды, передаваемые из поколения в поколение, гласили, что на альпийском лугу в Верхнем Гунибе император Александр II, путешествующий по Кавказу в 1871 году, сделал остановку на завтрак. Оттого, мол, и зовется эта поляна Царской. Но правда оказалась куда масштабнее. Обнаруженные в архивах фотографии и описания очевидцев говорят о том, что на высокогорном зеленом лугу Александр II устроил широкое застолье в честь окончания Кавказской войны. Были выкопаны рвы для скамеек, а на возвышениях установлены столы. На небольшом холме во главе столов стояло императорское кресло. Следы этой застольной «рекогносцировки» видны под зеленой порослью по сей день.

Недалеко от селения Согратль расположен Мемориальный комплекс - музей «Ватан» – посвященный историческому подвигу дагестанцев – разгрому полчищ Надир-шаха в Андалале в 1741 г., который стал символом консолидированной мощи и нерушимости объединенных сил народов Дагестана.

Сегодня Мемориальный комплекс - музей «Ватан» – воплощенный в камень вечно живую память благородных потомков о мужестве, героизме и любви к родной Отчизне своих славных прадедов, – посещают каждый день десятки, сотни посетителей, что является данью глубокого уважения людей к памяти своих предков.

Салтинский водопад – единственный в Дагестане подземный водопад в Салтинской теснине имеет весьма причудливые формы. Расположен интересный водопад, который в дождливую погоду впечатляет своим мощным низвергающимся потоком в селении Салта Гунибского района и является памятником природы республиканского значения. Ущелье, которое ведет к водопаду, достигает в ширину 40 метров, длиною почти километр и высотой 20 метров. Водопад образует речка Салтинка, которая проходит через каньон, и, не доходя до аула Салта, вдруг неожиданно исчезает, низвергается вглубь земли, где и образует красивейший водопад, который падает с 20 метровой высоты сквозь камни. Салтинская теснина уникальна своими естественными туннелями, по которым протекает речка. Самое интересное, что теснина состоит из двух частей, о первой немного мы уже рассказали. Вторая часть Салтинской теснины начинается в самом ауле Салта. Ширина теснины не превышает 2-4 метра, и при всем при этом углубляется. Проходит же она через сады и поля сельского хозяйства. В некоторых местах сужается на столько, что ее можно перешагнуть, при этом глубина пугает своим величием, не менее 30-40 метров из которой доносится грохот бегущей по дну горной реки.

Карадахская теснина является уникальным памятником природы Дагестана, которую часто называют "Воротами чудес". Если зайти в теснину, то, кажется, что вы оказались в очень узкой пещере, так как вокруг почти сплошная темнота. Общая длина Карадахской теснины составляет приблизительно 400 метров, а максимальная высота доходит до 170 метров при ширине не более 4-х метров. Стены этой теснины сильно отполированы водой. На самом верху они очень сильно сближены, а кое-где даже соединены. В 3-х местах видны крупные валуны, которые застряли между стенами. Летом тут всегда прохладно и стоит такая тишина, что слышно негромкое журчание речки. В таинственной тишине слышен даже далекий шум, а шепот отдается эхом в самой глубине теснины.

Посещение Карадахской теснины позволит увидеть в полной красе специфику внутригорного (известнякового) Дагестана с многочисленными отвесными утесами скал, широкими, наполненными светом долинами, сплошь заполненными садами из абрикосов и персиков и бушующими в узких ущельях реками. Непосредственно к югу от теснины расположено плато Гуниб. К западу за рекой Аварское койсу – обширное Хунзахское плато. Также можно наблюдать панораму этой части «Страны гор» сплошь состоящую из отвесных хребтов, широких долин и кристально чистого синего неба.

Гунибская кухня разнообразная и очень сытная. Одно из главных блюд – чуду, которое представляет собой тонкие пироги из теста, внутри может быть мясо, картофель, творог, и даже дикий лук. Также здесь очень популярны сушеное мясо и колбасы домашнего производства. Главное знаменитое местное блюдо – аварский хинкал – это пышные кусочки теста, которые подают с мясным бульоном. Употребляют хинкал с соусом и мясом. Еще одно традиционное блюдо аварской кухни беркал - эти тонюсенькие блинчики с нежной тягучей начинкой, готовят его в селении Согратль Гунибского района. А его аналог ботишал - по соседству, в селении Чох.

В аулах Чох, Корода, Салта вас радушно примут в своих домах хозяйки-горянки и поделятся секретами приготовления аварских национальных блюд (ботишал с толокном, хлеба «чед», кураговой каши с урбечом), а горцы проведут мастер-класс по изготовлению народных художественных промыслов, по национальным танцам и народным песням, а также гости смогут принять участие в фотоссесии в национальных костюмах.

Многогранные богатства Дагестана – включая Древний Дербент с его многочисленными достопримечательностями, жемчужину горного Дагестана – Гунибский район, побережье Каспийского моря, красоту и величие окружающей природы – уже сами по себе гарантируют путешественнику незабываемые впечатления!

 Программа туристского маршрута «Культура и история Дагестана от Дербента до Гуниба»

1 день Махачкала -Дербент 

• 10.30 Выезд из г. Махачкала в г. Дербент, размещение в туристско-оздоровительноv комплексе "Алые паруса"( 12.00 тех. ост. 15 мин ст. Падар, кафе "Лесная усадьба")
• 13.00 Обед в ресторане "Алые паруса" (нацилнальная и европейская кухня)
• 14.00 Посещение цитадели "Нарын-Кала " (пешая экскурсия с гидом, посещение сувенирной лавки дагестанских умельцев)
• 15:00 - Экскурсия по магальной части г. Дербента, посещение Дома-музея А. Бестужева-Марлинского, Старинной восточной бани у Килиса- мечети Джума - мечети 734-736 гг., Девичьей бани (пешая экскурсия), Музея истории мировых культур и религий, Церкви Святого Всеспасителя (Сурб  Аменапркич)  -  Армянской церкви, обзор Синагоги Келе – Нумаз, Церкви Покрова Пресвятой Богородицы, посещение музейного комплекса "Дом Петра I"
• 17.00 - Посещение Дербентского коньячного комбината или ДЗИВ (на выбор) с дегустацией  продукции
• 18:00 - Ужин в ресторане Алые паруса, отдых на берегу Каспийского моря (своя пляжная линия)
• 21.00 - Ночлег в туристско-оздоровительноv комплексе "Алые паруса"

2 день Дербент - Гуниб 

• 08:00 - Завтрак в ресторане "Алые паруса" в г. Дербенте 
• 11.00 - Прибытие в Гуниб. Размещение в гостевом доме «Гуниб»
• 11.30 - Экскурсия по селу Гуниб – посещение Ворот Барятинского, караульного домика, Гунибского историко – краеведческого музея, памятника «Белые журавли», Дома - музея Ольги Форш
• 13.30 - Обед в гостевом доме «Гуниб»
• 14.30 - Экскурсия в с. Верхний Гуниб – посещение смотровой площадки, Гунибской крепости, Беседки Шамиля, Царской Поляны, развалин старого аула Гуниб (мечеть, зиндан), горноботанического сада, фотосессия. Конная прогулка по горам (по желанию туристов)
• 19:00 - Ужин, мастер-класс по приготовлению аварского хинкала, чай из самовара, отдых на природе, ночлег в гостевом доме «Гуниб»

3 день (предлагется на выбор один из трех вариантов программы)

1. Гуниб-Карадах-Корода; 2. Гуниб-Салта-Кегер; 3. Гуниб-Чох-Согратль.

• Молодежный
• Взрослый

• Без ограничений
• Доступно для людей с ограниченными возможностями
• Молодежь (с 15 до 23 лет)
• Взрослые (с 24 до 44 лет)
• Средний возраст (с 45 до 60 лет)
• Дети (с 7 до 11 лет)

• Январь
• Февраль
• Март
• Апрель
• Май
• Июнь
• Июль
• Август
• Сентябрь
• Октябрь
• Ноябрь
• Декабрь

• Смешанный
• Автомобильный (легковой)
• Автобусный
• Велосипедный
• Конный
• Пеший

• Арендуемый туристом
• Общественный
• Личный
• Турфирмы

• Завтрак
• Обед
• Ужин

• Заведение, аналогичное гостинице
• Гостиница
• Специализированное заведение

г. Дербент - Гостинично-ресторанный комплекс "Алые паруса", Гостиница "Европа" 3*, Отель "Golden Beach Hotel" 4*

Гунибский район - гостевые дома ...

• Экскурсовод (гид)
• Гид-переводчик

В прогамму туристского маршрута включены мастер-классы по народным художественным промыслам, гастрономические масер-классы, вечера народного фольклора