Магаданская креветка

Глубоководная креветка (Северная Магаданская). Креветка северная, также известная как глубоководная креветка, обитает на большой глубине в холодных водах Атлантического и Тихого и океанов. Мясо креветки нежное, по консистенции сравнимым с крабовым, сладковатое, слегка с йодистым вкусом.

Советы по приготовлению

Креветки заморожены в сыром виде (а не в вареном, как это обычно бывает), поэтому перед употреблением их нужно приготовить (хотя японцы с удовольствием едят их сырыми). Особенно хорошо раскрывается вкус креветок при жарке. Попробуйте пожарить их с большим количеством чеснока, только не очищайте заранее. Если вы любитель всего традиционного, просто отварите креветок в подсоленой воде с горошинами черного перца и лавровым листом. Но какой бы способ вы ни выбрали, главное не готовить их слишком долго, трех минут достаточн