Фестиваль барбекю 2015

Группа компаний «Стол» является издателем «Гастрономического журнала «Стол», выходящего с 2008 года, организатором и соорганизатором множества событий связанных с гастрономическим туризмом.

Международный фестиваль барбекю –это кулинарный праздник Урала, который уже, без сомнений, стал хорошей традицией, открывающей начало гастрономического и туристического летнего сезонов. Событийных мероприятий подобного формата и масштаба до сих пор не существует на территории РФ. Наш фестиваль не имеет себе равных по количеству и направлению решаемых задач.

А именно:

• в сфере индустрии гостеприимства;
• культуры;
• туризма;
• поддержки местных производителей;
• решения различных социальных задач.

Фестиваль проходит на открытой площадке Центрального парка культуры и отдыха им. В. В. Маяковского.

Во время фестиваля, уже традиционно проходит 3 Чемпионата:

• Чемпионат по барбекю для юниоров;
• Чемпионат по барбекю среди любителей;
• Международный чемпионат по барбекю среди профессиональных шеф-поваров.

На Фестивале постоянно организуются новые тематические площадки для того, чтобы привлечь максимальное количество гостей –от конечного потребителя до профессионального сообщества:

ВЫСТАВКА ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТЕЙ УРАЛА –организация презентаций аутентичной кухни, ремесел и промыслов от муниципальных образований Свердловской области.
И многое другое для продвижения производителей и их продукции, улучшения качества сервиса и перспективного развития туристической привлекательности региона.

Помимо этого, во время проведения фестиваля есть отличная возможность презентовать туристические маршруты области, т. к. фестиваль проходит в начале сезона летнего отдыха.

И в данный момент идут переговоры со многими туристическими компаниями о размещении информации о Фестивале и формировании предложений по включению его посещения в маршруты для туристов, планирующих визиты в Свердловскую область.

А также о создании отдельного турпродукта на основе мероприятия для российских и зарубежных гостей.

Гастрономическая культура страны и региона, как одна из составляющих туристической привлекательности.

В 2011 году в соревнования приняло участие 25 команд, к 2014 количество команд увеличилось до 55 команд (116 человек). В 2012 году мы добавили соревнования профессиональных шеф-поваров . Уже в 2013 чемпионат стал международным (3 команды из Казахстана). В 2014 году из других городов и стран к нам приехало 6 команд.

Количество участников и гостей фестиваля: 

• 2011 г.I Фестиваль барбекю – около 19 тыс. чел.
• 2012 г.II Фестиваль барбекю – около 20 тыс. чел.
• 2013 г.III Фестиваль барбекю – около 21 тыс. чел.
• 2014 г. IV Фестиваль барбекю – более 90 тыс. чел.

Привлечение иностранных и российских туристов в качестве участников и гостей фестиваля. Для более полноценного и подробного знакомства с культурой, бытом и достопримечательностями России в целом и Уральского региона, в частности.